山东省职业院校技能大赛开赛在即，为检验“现代酒店服务”参赛项目的准备情况，给选手以真实的参赛体验，11月21日上午，商务管理系技能大赛“现代酒店服务”参赛项目模拟比赛在酒店管理实训室举行。

比赛分为中餐摆台、西餐摆台及客房服务三个技能项目。随着裁判老师宣布比赛开始，选手们沉着冷静地投入了操作进程，整个过程紧张有序，忙而不乱。2015级同学对整套操作流程进行了认真观摩。参赛选手表示，今天比赛和平时练习的感觉大不相同，心理素质和临场发挥能力均得到了不同程度的提高。